體育系畢業的小黃，在亞力山大當健身教練時，和剛從中國頂新集團離職、管過華北 30 幾家餐廳的凱莉，陷入師生暨姐弟戀，共同編織開店度人生的美夢。 三年前，小黃的學生通報，內湖有店面招租，優點是鄰近科學園區、辦公大樓、三所學校，消費力驚人；缺點是才三坪大，更正確講，只有一面牆。

他們貪圖前者，莽莽撞撞把牆租下。考慮客層涵蓋老小，咖啡只有上班族喝，市場不大，轉而鎖定珍奶、果汁、泡沫紅茶，是籌備初期唯一正確的抉擇。 接著問題來了：茶怎麼煮？他倆去食品展問廠商：「我們要創業，能不能教我們煮茶？」對方有答等於沒答：「茶水比例是 1 比 6 ，其他是商業機密，無可奉告。」

他們得知新竹芎林有茶葉商，多次去試茶，回家摸索煮法，把每刻、每分的變化做記錄，才知水溫、糖漿、奶精品牌，都會影響色澤口感，邊賣邊修正，如此店倒不了，卻也沒法大好。